All posts by : Autentika.hr

Neki je zovu „Naša mala Toskana“ jer je Plešivica, jugoistočni dio Samoborskog gorja, satkana od velikih i malih brda, uskih vinskih cestica, prekrasnih krajolika i, dakako, vinograda, dok je oni koji je najviše cijene zbog mirnih vina vrijednih vinara, a naročito pjenušaca (posljednjih se godina ovdje događa pravi vinski preporod) nazivaju i „Hrvatskom Šampanjom“. Bez obzira na to kako ga zvali, u plešivičkom je kraju treći put održan „Festival pjenušaca i jagoda“ pod pokroviteljstvom Grada Jastrebarskog i Turističke zajednice grada Jastrebarskog.

U manifestaciji „Festival pjenušaca i jagoda“ sudjelovalo je 11 vinarija, a spomenut ćemo samo neke jer dobre zabave uz glazbu, zveckanja čaša punih razigranih mjehurića, crvenih domaćih mirisnih jagoda i ukusne hrane bilo je napretek, usprkos kiši i hladnijem vremenu na koje se gotovo nitko nije obazirao.

U vinariji „Ivančić Griffin“ gosti su počeli pristizati već od podneva, a domaćini s vinarom Krešimirom Ivančićem dočekivali su ih, naravno, s dobro ohlađenim pjenušcem „Ivančić Griffin Brut“, prvim vrhunskim pjenušcem proizvedenim u ovoj vinariji od sorte rizvanac i jagodama ubranima u vlastitom vrtu. Uz ambijentalnu glazbu pijuckao se i „Griffin Zero“, brut nature od chardonnayja, a u „food corneru“ nudili su se specijaliteti s roštilja (marinirana svinjska potrbušina, pikantna polpeta od mesa zamotana u maramicu, marinirani sočni svinjski file i ramstek). Uz pjenušac „Griffin Rose“ većina se odlučila za fenomenalne kolače, dok je najveće iznenađenje izazvao crni pjenušac „Griffin Dark Side“ od portugisca. U novosagrađenoj kušaonici s koje se pruža predivan pogled na okolna brda i vinograde održana je i radionica „Pjenušavi masterclass“ sa sommelierskim viceprvakom Hrvatske i moderatorom Josipom Oriškovićem, a uz Acustic wine band zabava se nastavila do 23 sata.

U vinariji „Šember“ od jutra je cijelim vrtom odjekivala odlična urbana glazba s vinila, glazba koju su prepoznavale gotovo sve generacije, a dobri taktovi nagovarali su na ples. Kao što obitelj Šember uvijek radi zajednički, tako su i dočekivali goste pa su Zdenko Šember, supruga Ivanka, sin Nikola sa suprugom Martinom te kćeri Lucija i Klara užurbanim koracima nosili čaše, otvarali i točili pjenušce. Perlali su se tako u čašama pjenušci Rose, Brut, Pet-Nat Duck, Pavel i posljednji pjenušac koji je na tržište plasiran iz ove vinarije – 96 Baba Draga, napravljen u spomen na Zdenkovu prabaku, ali i na vrlo dugu obiteljsku vinsku tradiciju. Vrtom su se širili i miomirisi kuhinje pa, ovisno o željama, gosti su se mogli počastiti hladnim salatama od kozica, domaćim sirevima te odličnim domaćim kobasicama, a posebna atrakcija bila je buzara od školjaka sa svježom tjesteninom koju je Dado Tašner, vlasnik zagrebačkog Cheese bara, sa svojom dobro uigranom ekipom kuhao pred gostima.

Koliko god bilo vinarija po plešivičkim brdima i udolinama, toliko ima i različitih priča – od tradicionalnih obiteljskih do modernih koje su svojim malo drukčijim pristupom prema vinarstvu našle svoje poklonike i dakako mjesto na vinskom tržištu. Jedna takva je „Dobra berba“, koju je 2013. godine preuzeo Saša Štula i bivšu vinarsku zadrugu u zgradi iz 1935. godine pretvorio u mjesto koje rado posjećuju ljubitelji vina, ali i dobre kuhinje jer se na katu nalazi kušaonica u kojoj, prema dogovoru, gostuju poznati chefovi za unaprijed organizirana druženja. Vinarija je kapaciteta 1100 000 litara i, kako je rekao vlasnik, „Dobra berba“ je sve samo ne tipična vinarija. Naime, oni otkupljuju grožđe i bave se proizvodnjom svog vina (zimi se naveliko pije njihovo „Zimsko kuhano vino“), a rade i puno uslužnih djelatnosti za ostale vinarije iz cijele Hrvatske (dotjerivanje vina, flaširanje, etiketiranje…). Njihov pjenušac Piena brut potpuno je drukčiji od klasičnih pjenušaca koje proizvode plešivički vinari. Naime, on jako podsjeća na talijanski prosecco, što ne čudi jer je Saša Štula nakon studija agronomije/vinarstva, proveo tri godine u talijanskoj regiji Valdobbiadene (poznate po proseccu) i odlučio napraviti prvi hrvatski pjenušac prosecco stila. Perlalo se u čaši vino četvrte berbe uz koje su se u podrumu vinarije mogla kušati jela s potpisom chefa Igora Gudca iz zagrebačkog restorana „Broom 44“ i uživati u kolačima slastičarke Ivane Čuljak iz slastičarnice „Neka jedu kolače“. Zabava je u podrumu trajala do kasnih sati uz odličnu glazbu koju je miksao i puštao DJ Mirza.

U neposrednoj blizini Jastrebarskog nalazi se izletište „Vinogradarska kuća Braje“ koja je izletnicima poznata ne samo po odličnim vinima, nego i vrhunskoj kuhinji. Goste su dočekivali uvijek nasmijani Sanda i Robert Braje, a na stolovima su već bile dovitljivo izrađene drvene plate na kojima se ovdje služi „plešivički doručak“ – dimljena šunka koja je poput rublja visjela na špagi rastegnutoj iznad drvenih pladnjeva koji su bili prepuni domaćih kobasica – špekerice, od divljači, crne svinje… Osim suhomesnatih delicija služila su se BBQ rebarca, Pulled pork, pačji batak i zabatak (confit) te svinjski file pripremljen sous vide metodom. Uz slana jela otvarao se Pet-Nat veltlinac crveni 2021, dok je uz desert (tiramisu od jagoda, panna cotta od jagoda ili štrudla od jagoda sa sladoledom od vanilije) bolje prijao Pet-Nat rose (pinot crni, 2021.).

„Festival pjenušaca & jagoda“ trajao je dva dana pa su gosti koji su htjeli obići sve plešivičke vinarije, sudionike ove manifestacije, imali dovoljno vremena, a vinari su se, kao što to uvijek biva, trudili da se gosti osjećaju kao kod kuće te da ih posjete ne samo iduće godine na idućem festivalu, nego i uskoro jer je Plešivica idealna za jednodnevne izlete, ali i bajkovite vikende.

Foto: Velimir Brezar TZGJ

Uoči 54. Izložbe vina kontinentalne Hrvatske koja će biti održana 10. lipnja u Svetom Ivanu Zelini, pristiglo je ukupno 374 uzoraka vina.

Šampion Izložbe vina kontinentalne Hrvatske i Zagrebačke županije je Traminac izborna berba prosušenih bobica 2019, OPG Josip Rajaković, a nagradu za najljepši vizualni identitet osvojila je vinarija Maček.

Ukupno je dodijeljeno 106 zlatnih, 151 srebrna i 62 brončane medalje te 6 priznanja. Vina je ocjenjivalo stručno povjerenstvo od 18 članova, dobrih poznavatelja vina kontinentalne Hrvatske, pod vodstvom predsjednice komisije prof. dr. sc. Ane Jeromel. Ostale rezultate ocjenjivanja potražite ovdje.

Zabavni program za sve posjetitelje

Najbolje ocijenjenim vinima uručit će se nagrade u sklopu posebne večernje svečanosti i Izložbe vina kontinentalne Hrvatske koja će se održati 10. lipnja u prostoru dvorane „Kraluš“ (Vatrogasna 3) s početkom u 18:00 sati, a koji je stavljen u funkciju za poslovne susrete vinara, vinogradara te drugih sudionika u industriji proizvodnje i distribucije vina.

Posjetitelji će uz kupnju čaše od 50 kuna moći neograničeno degustirati vina, a istaknuti dio izložbe je i gastronomija pa se uz degustaciju vina mogu probati i brojni gastronomski specijaliteti. Za dobru glazbu pobrinut će se Voljen Grbac i Mirko Švenda – Žiga & Žiga – Žaga band.

Sveti Ivan Zelina ima bogatu povijest proizvodnje vina i može se pohvaliti kao jedini grad u Hrvatskoj u kojem je tradicija održavanja vinskih izložbi stara više od jednog i pol stoljeća. Prva izložba vina na ovim prostorima održana je davne 1860. godine zaslugom Dragutina Stražimira (1821. – 1891.) koji je svojim djelovanjem i znanjem sabranim u knjizi „Vinogradar“ učinio mnogo na vinogradarskoj, ali i ukupnoj gospodarskoj svijesti ljudi ovog kraja. On je postavio temelje modernog vinogradarstva, a svoja je vina izlagao i na izložbama širom Europe.

Pokrovitelji 54. Izložbe vina kontinentalne Hrvatske su Vlada Republike Hrvatske, Ured Predsjednika Republike Hrvatske, Ministarstvo turizma, Ministarstvo poljoprivrede i Zagrebačka županija.

Produžite svoj boravak i nadahnite se ljepotom Prigorja

Ako ste od onih koji vole spojiti dobar odmor s vrhunskom kapljicom i lokalnim jelima, ovo je onda prilika da otkrijete i vinske podrume poznatih zelinskih vinogradara koji u svojim vinogradima njeguju autohtonu sortu kraljevina, koju je s užitkom pio i sam Ludwig van Beethoven, ili se prepustite gastro otkrićima ukusnih trpeza s brojnim tradicijskim jelima naših restorana i izletišta.

Zelinski kraj obiluje i prirodom i tišinom, pa ako ste zaljubljenik u prirodu predlažemo da posjetite Vuglenice u Zrinščini, jezero Mokrica, izvorište termalne vode u Krečavesu ili se prošećete poučnom eko – stazom koja završava na Kladeščici, vrhu Zelinske gore.

Nakon dana provedenog u obilasku zelenog srca Prigorja, možete odmoriti u atraktivnim smještajnim objektima koji će vam u pitomom okruženju vinograda isporučiti jednako toliko doživljaja koliko i tradicionalna Izložba vina kontinentalne Hrvatske. Smještaj potražite ovdje.

Dobro došli u Sveti Ivan Zelinu – gradić s tisuću brjegova za 1000 doživljaja!

Fotografije: arhiva TZ Sveti Ivan Zelina

Tražite autentičan recept za uživanje u hedonizmu, vrhunskim vinima, pitomoj prirodi i bogatoj povijesti? Ne tražite dalje, pronašli smo sve potrebne sastojke u Međimurju!

Sinergija biljnog i životinjskog svijeta, neukroćenih rijeka i ljudi

Ako ste zaljubljenik u prirodu, vaš glavni sastojak za uživanje zasigurno će biti zaštićeno područje prirode uz Muru i Dravu, no kako biste doznali više o bogatoj prirodnoj baštini Međimurja, jedna od adresa je i centar Med dvema vodami u Križovcu.

Centar za posjetitelje prožet je ljubavlju prema međimurskoj prirodnoj baštini i potrebom za njezinim očuvanjem. Kroz zanimljiv interpretacijski postav možete poslušati kako zvuče ljudi kao guske, doznati više informacija o livadnom plavcu – zaštićenoj vrsti leptira koja ovisi o biljci krvari i mravima, koja obitava na zaštićenom lokalitetu Bedekovićeve grabe. Primijetit ćete kako je ne samo naš, već i globalni problem biljnih i životinjskih vrsta nestanak staništa i kako su pojedina ugrožena zbog neadekvatnih ljudskih aktivnosti. Sve to razlozi su zašto se Međimurje sve više okreće ekološkoj proizvodnji i sinergiji čovjeka i prirode, a koje cijeni svaki putnik namjernik koji teži održivom, zelenom i netaknutom.

Gdje prošlost susreće budućnost

Temeljni sastojak recepta je obnovljena fortifikacija Starog grada Zrinskih u Čakovcu i Muzej nematerijalne baštine „Riznica Međimurja“ u kojoj možete osluhnuti neobičan lokalni govor ili međimursku popevku, razgledati tradicijske igračke, doznati kako se na šljunčanim sprudovima Drave i Mure nekada ispiralo zlato, zašto se daruje črna pisanica ili saznati sve o utjecaju obitelji Zrinski koja je ostavila velik trag u Međimurju – zapravo, sve ono što Međimurje čini prepoznatljivim u zemlji i svijetu kroz neopipljivu baštinu.

U Starom gradu možete se okrijepiti i autohtonim delicijama u istoimenom restoranu, a preporučujemo da ne propustite kušati nadaleko poznatu međimursku gibanicu, slasticu koja se sastoji od finih tankih kora i četiriju nadjeva – maka, sira, oraha i jabuka.

Foto spot koji obožavaju influenseri

Ako ste jedni od onih čiji je omiljeni rekvizit fotoaparat, tada je ovaj vidikovac s posebnim ugođajem pravo mjesto za vas! Mađerkin breg prirodno je kaskadno oblikovani vidikovac kojeg krasi već vidljiva turistička atrakcija Goričko sviralo – originalne zvučne orgulje s kojih se mogu vidjeti Austrija, Mađarska i Slovenija. U predivnom pogledu na susjedne zemlje, dobar ugođaj čine vina i fotoinstalacije obitelji Štampar.

Urbanovo i Dani otvorenih vrata podruma

Završni sloj našeg recepta je najveselije događanje u godini – Urbanovo! Nakon pauze uzrokovane koronavirusom održano je proteklog vikenda od 13. do 15. svibnja, a započelo je Međunarodnim ocjenjivanjem vina na koje je pristiglo više od 200 uzoraka iz Hrvatske i Slovenije. Najbolje ocjenjeni Sauvignon, nositelj nagrade „Franjo Lebar” je Vinska kuća Hažić. Ne propustite ga kušati!

Ove se godine Urbanovo prvi put održalo na novoj adresi, u Domu kulture u Štrigovi, a svoja vina izložili su vinari Udruge vinogradara i vinara Međimurja „Hortus Croatiae“. Događaj je u potpunosti posvećen vinu, piću značajnom za turizam i gastronomiju te kulturi stola, što je prilikom svečanog otvorenja naglasio i David Štampar, predsjednik udruge.

Iako je Festival već završio, ne očajavajte jer 20. i 21. svibnja vinari otvaraju vrata svojih podruma, a 27. svibnja pozivaju na Vinski bal. Bogati program možete pogledati ovdje.

Atraktivni podrumi s lijepo uređenim kušaonicama, idealni su za istraživanje Hop-on Hop-off autobusom. Nema ništa ljepšeg od povjetarca u kosi i bezbrižnog uživanja u sastojcima našeg recepta, a možda se nakon svega odlučite i za regeneriranje u prvom Healthness resortu u Europi Termama Sveti Martin, smještenom u srcu Međimurja.

Najpoznatija jaskanska manifestacija, Dani vina, održat će se u perivoju dvorca Erdödy prvog lipanjskog vikenda, a samo vikend prije na Plešivici se održava Festival pjenušaca i jagoda.

Bogat program ovih vinskih manifestacija predstavljen je u vinariji obitelji Jagunić na Plešivici, a gradonačelniku Zvonimiru Novoselu pridružili su se i Dražen Žerić Žera iz Crvene jabuke, Pero Galić iz Opće opasnosti, Renata Sopek i Morana Zibar, sudionici ovogodišnjih Dana vina.

Festival pjenušaca i jagoda održava se 28. i 29. svibnja u plešivičkim vinarijama – Robert Braje, Dobra berba, Željko Gregorić, Ivančić-Griffin, Jagunić, Kolarić, Korak, Kurtalj, Sirovica, Šember i Tomac&Bajda. Uz čašu pjenušca kušat ćete i sezonsku poslasticu – domaće jagode.

„Vinari pripremaju i iznenađenja poput šetnje vinogradom, radionica i glazbenog programa, a za sve posjetitelje bit će organiziran prijevoz od Zagreba do Jastrebarskog te besplatan prijevoz po Plešivici“, naglasila je Petra Masnec iz Turističke zajednice grada Jastrebarskog.

Samo vikend nakon toga, od 3. do 5. lipnja perivoj dvorca Erdödy postat će novi dom Danima Vina gdje će posjetitelji moći uživati u vinima plešivičkih vinara, a to su Josip Braje, Robert Braje, Krešimir Ivančić, Željko Gregorić, Vinarija Jagunić, Franjo Kolarić, Podrum Mladina, Stjepan Sirovica, Damir Režek, Siniša Šoškić, Tomac & Bajda, Dobra berba i RJ Winery. Kroz tri dana organizirane su brojne radionice i edukacije za sve poznavatelje vina Plešivice i one koji će to tek postati. Bogat zabavni program koncipiran je tako da nudi ponešto za sve generacije. Najmlađi će uživati u adrenalinskom dječjem programu, oni sportskoga duha će moći provesti vrijeme vježbajući s našom najpopularnijom fitness trenericom Renatom Sopek, ljubitelji kazališne umjetnosti gledati će predstave sjajnog Kerekesh teatra, a jedna od najboljih hrvatskih stand-up komičarki Marina Orsag, na Dane vina donosi pregršt smijeha. Ljubiteljima dobre glazbe, točnije rocka, u subotu će koncert održati uvijek sjajna Opća opasnost, a u nedjelju legendarna Crvena jabuka.

„Kao prirodna mineralna voda Jana se jako dobro uklapa u priču o jaskanskim vinima jer ih odlikuje vrhunska kvaliteta, a uz to, kao što znamo, dok uživamo u vinima dobro je imati pri ruci vodu kako bismo se hidrirali i zapravo odgovorno uživali u ovim vrhunskim vinima“, istaknula je Helena Radić Bosanac, direktorica korporativnih komunikacija Jamnice plus, dodavši kako se kompanija rado uključuje u sve lokalne aktivnosti, od podrške rada udruga do potpore turističkim manifestacijama.

Gradonačelnik Zvonimir Novosel ponosan je na promociju kraja za koju su zaslužni uspješni vinari, a upravo Dani vina pomogli su u stvaranju ovog prepoznatljivog branda. „Novim konceptom želja nam je na Dane vina privući širi krug posjetitelja i uz bogat popratni program omogućiti im cjelodnevnu zabavu u kojoj je naglasak na dobroj kapljici, ali i sadržajima kojima želimo privući struku i poznavatelje vina, zaljubljenike, ali i one koji o plešivičkim vinima ne znaju puno. I u novom su konceptu s nama neki od najvećih vinara, ali veseli me što su se uključili i novi vinari kojima će upravo Dani vina pomoći u još boljem pozicioniranju na tržištu. Osim vinima, vinari se nameću izvrsnošću svojih pjenušaca, a Festival pjenušaca i jagoda u vrlo kratkom je roku prepoznat kao manifestacija koja okuplja sve veći broj posjetitelja i pruža jedan posve novi doživljaj na Plešivici“, naglasio je gradonačelnik.

„Jedva čekam da ova vinska manifestacija počne. Nikad nisam krila svoju ljubav prema plešivičkim vinima, a raduje me i to što su me organizatori odabrali za ambasadoricu događaja. Jedva čekam i svoje enološko znanje prenijeti drugima na jednoj od edukativnih vinskih radionica i pozivam sve da dođu u jasku na ovogodišnje Dane vina. Jamčim da će ih se s radošću sjećati!“, rekla je Morana Zibar, ambasadorica događanja.

U subotnje prijepodne organiziran je bogat sportski program, a Renata Sopek dokaz je kako je i čašica vina važan faktor zdravog načina života. „Vježbat ćemo u predivnom zelenom okruženju i vjerujem da će nam se puno posjetitelja pridružiti. Izvrsna je i ideja da se spoji vježbanje s degustacijom kvalitetnih vina, jer je još od starih Egipćana poznato da čašica kvalitetnog vina pridonosi zdravlju“, istaknula je fitness trenerica Renata Sopek.

Posjetitelje željne dobre glazbe pozvao je frontman grupe Opća opasnost Pero Galić. „Mi smo, kao netipični rockeri, uvijek za zdrav život, uz dobru glazbu i pokoju čašicu finog vina. Zato jedva čekamo koncert u Jaski, vjerujem da ćemo našim fanovima pružiti nezaboravnu rock večer“.

Program Festivala pjenušaca i jagoda pogledajte ovdje, a za Dane vina preuzmite na službenim stranicama TZGJ.

U ružičastim vinima i ružičastoj atmosferi moći ćete uživati 21. i 22. svibnja u Laubi!

U Laubi je održana konferencija za medije na kojoj je najavljen 9. Pink Day – festival posvećen rosé vinima (zajedno sa svojim „festivalom u festivalu“ posvećenim ekstra djevičanskom maslinovom ulju ) GREEN IN PINK by Romerquelle /službena voda festivala. Festival se ove godine po prvi puta održava tijekom čak dva dana: u subotu 21. i nedjelju 22. svibnja 2022. u prekrasnoj Laubi – kući za ljude i umjetnost.

U opuštenoj atmosferi uz Bottega prosecco započelo je ružičasto druženje s medijima, predstavljen program i noviteti festivala, a nakon službenog dijela koji je također protekao spontano uz dobru atmosferu prisutnih novinara, urednika te dijela WOWica, na kraju se uživalo uz fine zalogaje i Kutjevo rose!

Cijenjenim medijima obratila se osnivačica i direktorica festivala Sanja Muzaferija te najavila uz izlagače rosé vina i maslinovih ulja, i veliku novost – Pink Mixology, priču u okviru koje će posjetitelji moći kušati i ružičaste ginove, tonic watere i koktele!

Uz kušanje vina, kao i uvijek na Pink Dayu – nude se edukativni sadržaji i zabava. Zanimljiv je program radionica rosé vina, kao i maslinovih ulja i Pink Mixology.*Raspored radionica i prijave na njih možete naći niže u priopćenju.

Predstavljena je i kampanja #IjaSamDomaćica sponzora i partnera Pink Daya te se medijima obratila i Marina Knežević direktorica službe marketinga Kraša. Riječ je o društveno odgovornom projektu kojem je cilj da u društvu osvijesti da žene u svakom poslu, pa tako i enologij, vinarstvu, maslinarstvu, novinarstvu, odvjetništvu, menadžerstvu (…nastavite niz), uz svoj redovan posao svakodnevno vode i brigu o kućanstvu. Važno je podsjetiti da je posao domaćice itekako zahtjevan i složen, a da u našem društvu ima puno prostora za napredak kad je riječ o pravednijoj raspodjeli kućanskih poslova među svim članovima obitelji.

PINK DAY je sretan da među svoje partnere ubraja i Premium Visa Card, DS Automobiles i Romerquelle koji je poseban pokrovitelj festivala ekstra djevičanskog maslinovog ulja Green in Pink.

PINK DAY će i ove godine ponovno okupiti veliki broj posjetitelja odjevenih u ružičasto ili ukrašenih ružičastim, željnih druženja – osobito nakon svega što nas je u posljednje vrijeme zadesilo – istaknula je Zrinka Jelić – Belinić, izvršna direktorica festivala.

Festival prijatelj ovaj puta je VAPT a Pink Day se održava pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede RH te se na konferenciji medijima obratila izaslanica ministrice poljoprivrede, gospođa Sandra Zokić, ravnateljica Uprave za poljoprivreno zemljište, biljnu proizvodnju i tržište i izrazila zadovoljstvo da PINK DAY festival radi na promidžbi vinogradarstva i maslinarstva.

PINK DAY će i ove godine ponovno okupiti veliki broj posjetitelja odjevenih u ružičasto ili ukrašenih ružičastim, željnih druženja – osobito nakon svega što nas je u posljednje vrijeme zadesilo – istaknula je Zrinka Jelić – Belinić, izvršna direktorica festivala.

I na kraju. Ali ne najmanje važno, veselimo se i After Partyjuu suradnji s Laubom, koji će se odvijati na otvorenom – ispred Laube a nakon završetka izlagačkog dijela prvog dana festivala, u subotu od 19 sati uz glazbeni program i ponudu ružičastih pića.

Vjerujemo da je sve ovo dovoljan razlog da se 21. i 22. svibnja navratite u Laubu i obojite svoj dan ružičastom bojom! Neka vam dani(i) bude(u) Pink Day

*Fotografije potpisuju Rene Karaman i Mario Drausnik.

RASPORED RADIONICA:

SUBOTA 21.05.2022.13.00 – 14.00
Masterclass „VAPT rosé vina“ powered by Premium Visa
Voditelji: Dino Kušen i Juraj Dusper

15.00 – 16.00
Maslinovo ulje: „Autohtone sorte Hrvatske“
Voditelj:  Edi Družetić

17.00 – 18.00
Miksologija: „Pink Mixology“ powered by Double Dutch
Voditeljica: Natali Borić

NEDJELJA 22.05.2022.
11.00 – 12.00 sati
„Rosé od autohtone sorte svrdlovina“ powered by Ministarstvo poljoprivrede
Voditeljica: Nikolina Palekamag. ing. agr.

PINK DAY info za radionice i ostale upite možete pratiti na webu: https://pinkdayzagreb.com/
ili direktno na mail; [email protected] ili mobitel 091 3400 974

Kao i na društvenim mrežama:

Facebook: https://www.facebook.com/PINK-DAY-166888780125529/

Instagram: https://www.instagram.com/pinkdayzg

Fotografija: Canva

Jeste li znali da se najbolji hrvatski pjenušci piju na Plešivici? Vjerujemo kako je to dovoljan razlog da rezervirate termine u svom kalendaru i u danima vikenda 28. i 29. svibnja posjetite Festival pjenušaca i jagoda koji se održava u plešivičkim vinarijama.

Kažu da su pjenušci poput ljudi, podijeljeni u četiri kategorije, s duhom, s tijelom, sa srcem i s dušom. Svatko će stoga lako naći baš svoj pjenušac koji će ga zavesti i očarati malo više od ostalih, a u tome će vam zasigurno pomoći i domaćini – plešivički vinari.

Kušat ćete pjenušce koje s puno ljubavi proizvode Robert Braje, Dobra berba, Željko Gregorić, Ivančić-Griffin, Jagunić, Kolarić, Korak, Kurtalj, Sirovica, Šember i Tomac&Bajda, a svoja vam vrata otvaraju u vremenu od 10 do 24 sata.

Uz čašu pjenušca koju ćete platiti po promotivnoj cijeni od 20 kuna, kušat ćete i sezonsku poslasticu – domaće jagode članova Udruge proizvođača jagoda Zagrebačke županije „Jagodni prsten“. No, vinarije nude i puno više za one koji su željni kušati i nešto drugačije, ali i zabaviti se u ugodnom ambijentu.

Vinari vam pripremaju i pregršt iznenađenja poput šetnje vinogradom, radionica i glazbenog programa, pa smo sigurni kako ćete se uz njihovo gostoprimstvo i bogat program zaljubiti u Plešivicu.

Svi proizvođači pjenušaca s Plešivice okupljeni su u brošuri koju možete pogledati na poveznici: https://www.tzgj.hr/doc/pjenusci_plesivice.pdf, a za ovu je manifestaciju jaskanska turistička zajednica 2019. godine primila nagradu Udruge hrvatskih putničkih agencija za kreativnost i inventivnost manifestacije koja na podlozi proizvodnje vrhunskih pjenušavih vina svojim sadržajem doprinosi unaprjeđenju turističke ponude destinacije.

Za sve posjetitelje bit će organiziran i prijevoz od Zagreba do Jastrebarskog te besplatan prijevoz po Plešivici s polaznom točkom na Centrali. Sadržaj festivala možete pogledati ovdje.

Rezervirajte datum 13.-15. svibnja za posjetu ključnom međimurskom vinskom festivalu – Urbanovo i iskušajte nova vina vodećih međimurskih vinara!

Nakon pauze izazvane Covid epidemijom, u Štrigovu, centar gornjeg Međimurja i centar međimurskog vinogorja, vraća se popularni vinski festival Urbanovo, u organizaciji udruge Hortus Croatiae. Već poslovično, na Urbanovom izlažu svi vodeći vinari Međimurja te javnosti i stručnjacima na uvid nude svježa vina iz prethodne berbe, kao i vina starijih godišta, namijenjena odležavanju.

Festival je otvoren za javnost, uz kupnju ulaznice (online ili na ulazu) u iznosu od 150 kn, a radno vrijeme sva tri dana je od 12 do 19 sati.

Festival će posjetiti poslovni partneri vinara izlagača; vlasnici restorana, sommelieri, vinotekari, distributeri, hotelijeri i ljubitelji vina, a novinarima i drugim predstavnicima medija osigurane su novinarske akreditacije.

„Iza nas je sjajno 2021. godište, osobito za bijele sorte kojima Međimurje obiluje, pa jedva čekamo Urbanovo kako bi javnosti pokazali visoku razinu kvalitete naših recentnih vina.”, poručio je predsjednik udruge Hortus Croatiae David Štampar, te dodaje: „Međimurski vinari već niz godina pokazuju stalni napredak što potvrđuju platinaste, zlatne i srebrne medalje s najvećih internacionalnih natjecanja poput Decanter World Wine Awards. Naša su vina zbog toga sve više prisutna širom Hrvatske, a zadnjih godina nam raste i izvoz na strana tržišta. Projekt Pušipel nam se pokazao punim pogotkom i danas su vina pod tim nazivom, izvan domicilne županije, naša najtraženija vina. Jako nas veseli da publika najviše želi baš autentično međimursko vino, ali moram istaknuti i da ništa lošija nije situacija ni s ostalim sortama, osobito onim aromatičnijim poput sauvignona bijelog, muškata žutog te pinota sivog, bijelog i crnog. Uglavnom, bez obzira na izazove kojih u posljednjih par godina stvarno nije nedostajalo, međimurska vina su u stalnom usponu, prepoznata su po dobrom kod kuće i vani, a festival Urbanovo je prava prilika upoznati se osobno sa zaslužnima za taj uspjeh, međimurskim vinarima, te isprobati njihova najbolja vina.”

Fotografije: arhiva udruge Hortus Croatiae

Autentičnost. Storytelling. Content.

Ovogodišnji govornici spadaju među najvećim ekspertima u području marketinga, tako će nam se ove godine pridružiti Ana McMahon (L’Oréal Adria-Balkan), Tomasz Stec (Simon-Kucher & Partners), Lazar Džamić (Xoogler, Content & Storytelling Trainer, University Lecturer).

Dana 11.5.2022. održava se 4. Marketing Summit na imanju Marincel. Ovogodišnji Marketing Summit okuplja stručnjake iz područja marketinga, te će ulogu govornika preuzeti Ana Degoricia i Ana Ćelap (Real grupa), Tomasz Stec (Simon-Kucher & Partners), Ana McMahon (L’Oréal Adria-Balkan), Ana Pia Matijaš (Senior Marketing Specialist), Mladen Kožić (Gfk), Marina Knežević (Kraš), Milica Damjanović (Labud) i Lazar Džamić (Xoogler, Content & Storytelling Trainer, University Lecturer).

Konferenciju otvaraju Ana Degoricia i Ana Ćelap iz Real grupe. S temom Pregled medijskog tržišta u Hrvatskoj, 2020. je donijela preokret u medijskoj potrošnji od kada postoje mjerenja. Kakva je situacija danas? Jesu li digitalni mediji prestigli televiziju? Tko su najveći oglašivači na tržištu?

Iz Varšave dolazi ekspert Tomasz Stec u području konzultantskih kompanija (Simon-Kucher & Partners). Svoje strategije predstaviti će u okviru izlaganja Pricing: How to build a positive price image?

Corporate social responsibility, purpose and transparency naziv je izlaganja Ane McMahon. Fokus predavanja je na načinu kako gradimo narednu generaciju marketinških stručnjaka u svijetu koji se stalno mijenja i kako se mi kao organizacija prilagođavamo da bi pratili nove marketing kodove. U svojoj dugogodišnjoj karijeri te ulozi koju ima u L’Oréal Adria-Balkan, Ana navodi: Jednom kada razumijete ljude, to vam može pomoći u poslovanju naročito ako na primjer, radite u marketingu i ako to znanje prenesete u ispunjavanje potreba različitih potrošača i činite ih sretnim.

Ana Pia Matijaš svoju je karijeru započela u FMCG i retail industriji u sklopu koje je imala prilike voditi i raditi projekte na svjetski poznatim brendovima poput Monster Energyja, Levisa, Mustanga, Wranglera, Scotch and Sode, a protekle tri godine zadužena je za vođenje digitalne i PR komunikacije jedne od vodećih hrvatskih drogerija. Ana će zainteresirati publiku temom iz područja u kojemu godinama djeluje; Digitalna transformacija u retailu – Trendovi koji su postali nužnost i inovacije na koje ne smijemo zažmiriti.

Koji je trgovac najbolji u svježem pekarskom? Koji je trgovac neočekivani pobjednik kategorije u svježem mesu? Kamo po kruh odlaze Boomeri, a kamo Milenijalci? Tko po povrće odlazi na tržnicu, tko u Eurospin, a tko u Spar? Servirat ćemo i mnoge druge svježe nalaze. Mladen Kožić iz GfK podijelit će s nama uvide iz nove studije o snazi trgovaca u svježim kategorijama.

Okrugli stol otvara se s temom: Trendovi u marketingu na FMCG tržištu. Govornice koje će nam se pridružiti za okruglim stolom jesu Marina Knežević, Marketing Director (Kraš), Milica Damjanović, Marketing Director, Meteor grupa (Labud).

Za kraj konferencije, publiku će svojim predavanjem zaintrigirati Lazar Džamić. Bivši je šef odjela za brend planiranje u Google kreativnom ZOO centru u Londonu gdje je oformio strateški tim i predstavio industriji prve Creative Data Scientists. Njegova misija u Googleu bila je da pretvori svjetlost u toplinu; ogromnu količinu Google podataka u iznenađujuće i duboke uvide za kreiranje sjajnih priča o brendu. Radio je na kampanjama i programima za brendove u Velikoj Britaniji kao što su Tesco, John Levis, Waitrose & Partners, Virgin Holidays, Nando’s UK & IRE itd. Predaje marketing na regionalnoj PwC Mini MBA Academy te je bivši novinar i suradnik prestižnog časopisa The Guardian. Više o sebi i temi Marketing kroz sadržaj reći će nam govornik Lazar Džamić na 4. Marketing Summitu.

Vodič kroz konferenciju možete prelistati ovdje. Upoznajte se s govornicima, njihovom temama i programom konferencije.

Više informacija pronađite na službenoj web stranici. Dnevnu dozu FMCG informacija pronađite i na društvenim mrežama konferencije: Facebook, LinkedIn.

Michelin, Gault&Millau, dvije godine za redom šampionska titula na Suncokretu ruralnog turizma, gurmanska scena Srijema i Slavonije sve atraktivnija

Nakon što je ušla u obitelj renomiranih restorana svjetski poznatog vodiča Gault&Millau Croatia, Domestic House Lola iz Vukovara dobila je još jedno priznanje. Osvojila je Veliko zlato i šampionsku titulu na Suncokretu ruralnog turizma koji se ove godine svečano dodjeljivao u Cavtatu, u sklopu petog Međunarodnog kongresa ruralnog turizma.

Opuštajuća atmosfera, moderan interijer, decentne sobe, barokno pročelje, vrhunska kuhinja…, Lola će vas vratiti na kraj 19. stoljeća u zlatno doba Vukovara na koje su njegovi građani i danas ponosni. Smještena je u palači obitelji Paunović, u središtu zaštićene kulturno-povijesne jezgre, a njezin građanski štih suptilno je oživljen savršenom kombinacijom tradicionalnih i modernih elemenata. Pravi doživljaj za sve gurmane Lolina su moderno interpretirana jela kreirana od namirnica s lokalnih OPG-ova.

Ovo je već druga šampionska titula Suncokreta ruralnog turizma koja je stigla u Vukovarsko-srijemsku županiju. Veliko zlato prošle godine osvojio je i iločki hotel Dunav s Michelinovom preporukom za najbolji omjer cijene i kvalitete.

„Oduvijek se ponosimo tradicijskom kuhinjom, zdravim i sezonskim namirnicama s naših obiteljsko-poljoprivrednih gospodarstava. Za nas Srijemce i Slavonce tradicijska kuhinja stil je života, sastavni dio naše urođene gostoljubivosti, potvrda da cijenimo svakog gosta. Znali smo da imamo kvalitetnu priču, to potvrđuje i sve veći broj gostiju kojima je eno-gastro ponuda jedan od temeljnih motiva dolaska, stoga veseli kad našu destinaciju prepozna i struka“, ističe Rujana Bušić Srpak, direktorica TZ Vukovarsko-srijemske županije.

Proljeće je najljepša pozivnica za posjet istoku Hrvatske i uživanje u novim kreativnim jelovnicima Domestic House Lole i hotela Dunav. Za prste polizat.

Naslovna fotografija: Marko Džavić

Portugieser du Monde, čiji je cilj povezati mnogobrojne renomirane proizvođače te sorte kao i internacionalne ocjenjivače uzoraka, nakon dvije godine pauze zbog Covid – 19 pandemije, održao se ove godine 22. i 23. travnja u Pečuhu u Mađarskoj.

Na osmo ocjenjivanje Portugieser du Monde, u organizaciji vinske regije Villány i vinskog časopisa Pécsi Borozó, pristiglo je 84 uzorka vina iz sedam zemalja prema kategorijama – mladi portugisci iz redovne berbe, zatim portugisci berbe 2020. godine i stariji, mješavine crnih sorata u kojima portugizac sudjeluje s najmanje 50 posto te bijela, rose i pjenušava vina od sorte portugizac s najmanje 85 posto portugisca.

Ocjenjivači su uz domaćine Mađare, bili Talijani, Poljaci, Austrijanci, Slovenci i Švicarci, koji su u okviru događaja posjetili nekoliko vinarija u Villányju, Máriagyűdu i Pečuhu.

István Ipcacs-Szabó, potpredsjednik Vijeća vinske regije Villány i Zoltán Győrffy, direktor ocjenjivanja, uručio je šampionska priznanja te zlatne i srebrne medalje pobjednicima na javnoj degustaciji Portugieser Du Monde u nazočnosti oko 200 entuzijastičnih ljubitelja vina.

Šampionske nagrade osvojila su u austrijska vina u dvije kategorije te mađarska i njemačka vina u po jednoj kategoriji. Zlatne medalje dobilo je 18 vinarija – 11 mađarskih te 7 slovačkih, austrijskih i njemačkih. Plešivički vinari osvojili su šest srebrnih medalja, a to su redom: vinarija Ivančić Griffin za pjenušac Griffin Rose te mirna vina Griffin Ambassador Rose 2021 i Griffin Dark side Barrique 2018, (3), vinarija Gregorić Željko za pjenušac LaPjen 2018 (1), vinarija Majcenović za Portugizac 2021 (1) te PZ Plešivica za Portugizac selection 2021, zajedničko vino udruge Portugizac Plešivica (1).

„Plešivica je i ove godine dobila priznanja u Mađarskoj te je Vinska ceste Plešivice promovirana u regiji na najbolji način s prepoznatljivom robnom markom Zagrebačke županije. Kontinuitet kvalitete vina svake godine je prepoznat od strane stručnjaka i turista. Najbitniji motiv dolaska u Jastrebarsko su svakako vina, a tome svjedoči činjenica da je u Jastrebarskom ove godine ostvareno već gotovo 8.000 noćenja“ – rekla je Petra Masnec, voditeljica Turističke zajednice grada Jastrebarskog.

„Portugizac Plešivica, robnu marku Zagrebačke županije, prezentirali smo i ove godine na festivalu Portugieser Du Monde u Pečuhu kao vino u kojem se uživa tijekom cijele godine. Nagrade smo osvojili s različitim stilskim izražajima – pjenušcima, mladim te odležanim barrique vinom i slobodni smo reći da smo zadovoljni s rezultatima, iako prostora za napredovanje i nove stilske izričaje još uvijek ima. U planu nam je od ove godine u suradnji s tvrtkom Plešivičko vinogorje, koja je krajem 2021. godine preuzela podrum Poljoprivredne zadruge Plešivica, napraviti iskorak s proizvodnjom vina Portugizac Plešivica selection za kojeg očekujemo da će se uključiti veći broj proizvođača portugisca. S time želimo osigurati na tržištu veći volumen i prepoznatljivu stilistiku portugisca koji nakon redovne berbe prvi izlazi na naše tržište kao mlado vino“ – zaključio je Željko Gregorić, tajnik udruge Portugizac Plešivica i plešivički vinar koji je ove godine osvojio srebrnu medalju za svoj pjenušac LaPjen.

Više informacija o festivalu možete pronaći na ovoj poveznici https://portugieserdumonde.com/en/

Fotografije: Kiss Gadget Zoltán