U 28. izdanju knjige “100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi specijaliteti za 2023./24.”, proglašeni su najbolji restorani diljem Hrvatske. Ovogodišnje izdanje donosi veliko iznenađenje, jer se po prvi puta na ovoj prestižnoj listi našao i restoran iz Sv. Ivana Zeline, “Taverna 1860”.
Ovo je bila izuzetno konkurentska godina, s više od 2.400 restorana koji su sudjelovali u glasanju, a više od 20.000 gostiju dalo je svoje glasove. Uz ocjene samih gostiju, ugostitelji su također dali svoje ocjene putem provedenih upitnika. Konačnu riječ, kao i svake godine, dao je Časni odbor projekta.
Članovi Odbora odlučili su da se titula Restaurant Croatica 2022. dodijeli restoranima koji su dobili glasove i gostiju i struke, koji imaju kapaciteta za zadovoljavanje potreba zahtjevnijih gostiju, a otvoreni su gotovo cijelu godinu.
Prof. Karin Mimica, voditeljica projekta, istaknula je: “Svi znamo da se gosti u destinaciji žele osjećati posebno, a posebno će se osjećati kada probaju nešto što nisu vjerojatno nigdje drugdje. Stoga čuvajte i nudite svaku svoju posebnost, makar to bio i samo začin iz vašeg vrta ili namirnica od susjednog dobavljača. To je ono što čini razliku.”
Rustikalna elegancija i vrhunska gastronomija restorana “Taverna 1860”
Lijepo uređen podrumski prostor ove taverne odiše toplinom, s istaknutim zidovima od stare cigle, namještajem od drva i kovanog željeza, nišama ispunjenim vinskim bocama i starim radiom na polici. Kao da ste u velikom ladanjskom dnevnom boravku. Keramički tanjuri i pladnjevi u skladu s tradicionalnim, domaćim jelima prate atmosferu.
Restoran “Taverna 1860” smješten je uz glavnu cestu u centru Donje Zeline, i nudi odlične gablece svakodnevno od 10 do 14 sati. Ponuda mesa s roštilja posebno je istaknuta, jer koriste domaće proizvode s obližnjih farmi. Kotleti, lungići i pljeskavice sočni su i servirani uz razne domaće namaze. Osim toga, restoran nudi zanimljiv riblji meni i posebnu ponudu za vegane.
Goran Lemić i Tomo Kotarski osiguravaju sljubljene gurmanske užitke
Slastičarske čarolije priprema chef kuhinje Goran Lemić, koji ima ogromno internacionalno iskustvo iz eminentnih domaćih restorana, uključujući Inter Continental i Okrugljak. Majstor je meksičke i španjolske kuhinje, a želja mu je svoje iskustvo i znanje spojiti s domaćom kuhinjom, kako bi pružio svojim gostima nezaboravne gastro doživljaje. Tomo Kotarski, somelier, barista i vinski pjesnik s dugogodišnjim iskustvom u restoranskom poslu, stručno će vam upariti vina s brojnim mesnim specijalitetima.
Vlasnici restorana, Goran i Tomo, ističu svoju želju da budu drukčiji, a njihov slogan “Život je kratak – okus traje!” – to potvrđuje. Restoran također nudi mogućnost organiziranja manjih svečanosti za do 65 osoba, a prekrasna vrtna terasa i dječje igralište upotpunjuju ponudu za obitelji i brojnija društva.
Restoran “Taverna 1860” u Sv. Ivanu Zelini ponosno prima svoje novo priznanje kao jedan od najboljih restorana u Hrvatskoj. Ovo je velika čast za lokalnu gastronomsku scenu, a istovremeno i potvrda truda i predanosti vlasnika i osoblja. Čestitamo!
Lendava, biser na istočnom rubu Slovenije, leži na granici između Slovenije i Mađarske te Slovenije i Hrvatske. Ovaj slikoviti grad smjestio se podno čarobne Lendavske gorice, uz rijeku Muru, u kojoj u suživotu žive Slovenci, Mađari, Hrvati i drugi narodi. No, ono što istinski izdvaja ovu regiju je njezina bogata kulturna baština, koja čini srž ovog multikulturalnog (k)raja.
Ako planirate vikend bijeg izvan Zagreba, ne propustite priliku posjetiti Dobrovnik, slikovito slovensko naselje smješteno u srcu Prekmurja. Ovdje vas očekuju čuda prirode i kulture, prekrasne orhideje, izvrsna gastronomska ponuda, vrhunska vina te, naravno, gostoljubivi stanovnici. Za ljubitelje prirodnih ljepota i aktivnog odmora, Dobrovnik nudi obilje zanimljivosti, biciklističkih staza, pješačkih ruta te tematskih staza koje će vas osvojiti.
Ocean Orchids – tropski raj za ljubitelje orhideja i gurmanske užitke
Zaronili smo u fascinantni svijet egzotične prirode s više od 18 godina postojanja u kojem svakodnevno 4.000 prekrasnih orhideja oživljava svojim bojama. No, ovdje nije riječ samo o cvijeću; u Ocean Orchidsu, i strpljenje se mjeri godinama, jer orhidejama treba dvije do tri godine da dođu u prodaju, dok razvoj nove sorte traje čak šest do sedam godina.
Osim toga, ovaj objekt krije pravi tropski raj i brojne biljke koje poznajemo iz svakodnevnog života, kao što su banane, avokado, vanilija, papaja, mango, ananas i mnoge druge. Impresivna kolekcija šarenih cvjetova flaminga i raznolik izbor penjačica oduševit će čak i najzahtjevnije ljubitelje prirode! Važno je naglasiti da u Ocean Orhidsu koriste geotermalnu energiju kako bi godišnje uzgojili čak 2 milijuna orhideja Phalaenopsis u staklenicima koji zauzimaju 4 hektara površine. Njihov ekološki prihvatljiv način uzgoja orhideja čini ih liderom u smanjenju ugljičnog otiska u Europi.
No, trenutačni biser u kruni Ocean Orchidsa je uzgoj posebne vrste orhideje – prve slovenske vanilije. Vanilija je inače penjačica i treba joj potporanj uz koji može rasti. U prirodi je to deblo drveta, uz koje raste u njegovu krošnju, slično kao što to čini bršljan u našim šumama. Prvi put cvate u trećoj godini života, kada je dovoljno velika i ima energije za stvaranje cvjetova, a cvjetovi su žuti i bez mirisa. Svaki cvijet otvoren je samo jedan dan – za to vrijeme, najbolje ujutro, mora se oprašiti ručno ako želite dobiti plodove. Vanilija je inače vrlo otporna biljka, a ne vole je ni pamučne uši. Treba samo paziti da ne stoji u podlozi s vodom jer u tom slučaju korijenje može početi trunuti. Ukoliko ste uspjeli oprašiti cvijet vanilije na pravi način, svakako ćete sljedećih 9 mjeseci moći pratiti razvoj ploda koji se botanički zove kapsula, a kolokvijalno mahuna.
U Ocean Orhidsu razvili su vanilarij – poseban ekosustav zatvoren plutenim čepom, u kojem se održava stalna visoka vlažnost zraka, potpuno eliminirajući potrebu za zalijevanjem vanilije dok ona raste prema vrhu epruvete. U vanilariju biljka vanilije uživa u visokoj vlažnosti, što se odražava na rast korijena i lišća, a kao rezultat ovog procesa je orošena epruveta. Na taj način biljka može preživjeti u potpuno zatvorenoj posudi koja oponaša uvjete uzgoja slične njezinoj prirodnoj tropskoj klimi.
Nemoguće je odoljeti šarmu ovog mjesta, zato vjerujemo da će mnogi posjetitelji poželjeti ponijeti svoj mali komadić ovog raja kući. U Ocean Orchids trgovini, širok je izbor mogućnosti suvenira – čak 60 različitih slovenskih orhideja, sve iz vlastite proizvodnje, a za one koji žele unijeti gastronomsku čaroliju u svoj dom, dostupne su i sadnice tropske vanilije. Za one koji se odlučne na kupnju sadnica putem web trgovine, dobiju besplatnu ulaznicu za tropski vrt Ocean Orchids koja je otisnuta na donjoj strani pokrova vanilarija.
No, to nije kraj užitka – svakako se opustite i razmazite s degustacijom sladoleda od vanilije u njihovom tropskom kafiću, smještenom tik ispred Tropskog vrta. Tu je i dječje igralište za potpuni obiteljski doživljaj.
Cijena ulaznice za otkrivanje tajni uzgoja orhideja iznosi 7 eura po osobi, a za djecu i mlade (do 15 godina) u pratnji roditelja ulaz je besplatan. Za grupne posjete potrebno je unaprijed najaviti dolazak.
Kuća Györgya Dobronokija – uronite u bogatu etnografsku baštinu
Kuća Györgya Dobronokija, muzejski dragulj koji otkriva fascinantnu priču o povijesti, tradiciji i načinu života stanovnika Dobrovnika, predstavlja još jedan neizostavan dio ovog područja. Ova grandiozna građevina, sagrađena u prvom dijelu 20. stoljeća, sada služi kao domaćin muzejskog prostora koji oživljava prošlost i običaje ovog kraja.
Unutar muzeja, izloženi predmeti, tekstovi i fotografije pružaju duboki uvid u važne pučke blagdane, seoske aktivnosti i ključne trenutke u životu stanovnika. Unutar kuće – muzeja možete istražiti i kućanske predmete iz tog razdoblja, upoznati se s tradicijom lončarstva i otkriti mnoge druge elemente bogate etnografske baštine. U obližnjoj gospodarskoj zgradi, posjetitelji mogu vidjeti poljoprivredne alatke, kola i druge predmete povezane s stočarstvom i poljoprivredom, svjedočeći o ključnoj ulozi ovih aktivnosti u ovom području.
Cijena ulaznice za ovu fascinantnu povijesnu avanturu iznosi pristupačnih 2 eura. Za one željne praktičnog iskustva, tu je i opcija jednosatne radionice izrade tradicionalnih predmeta, koju vodi vješta obrtnica Silvija Gerenčer, a cijena je 5 eura.
Bukovniško jezero, izvor koji liječi i jedinstvena gastronomska ponuda u Brunarici Prekmurskih dobrot
Jedna od najprepoznatljivijih turističkih atrakcija Dobrovnika je Bukovniško jezero. Ovo umjetno akumulacijsko jezero, smješteno u Goričkom, jugoistočno od sela Bukovnica, predstavlja pravo prirodno čudo koje je nastalo regulacijom rijeke Ledave i njezinih pritoka kako bi se spriječile poplave.
Osim što pruža priliku za ribolov, okolina jezera nudi brojne mogućnosti za opuštanje, šetnje, kampiranje, piknike i sportske aktivnosti. Šuma od kestena i bukve koja okružuje jezero pruža raznovrsne aktivnosti najmlađim posjetiteljima u “Parku bajki”, u kojem se mogu susresti s četiri čarobna lika – patuljkom Blagodejnikom, vilom Rusalkom, vilom Orhidejom i žabcom Jezernikom.
Park bajki otvoren je vikendom i svakodnevno tijekom proljetnih, ljetnih i jesenskih praznika, dok od 5. studenog do 8. travnja je zatvoren.
U neposrednoj blizini parka možete se opustiti i na energetskim točkama. Kapelica Svetog Vida i Vidov izvor, smješteni u blizini jezera, čuvaju tajne i energiju ovog područja. U blizini kapele otkriveno je 26 energetskih točaka koje emitiraju blagotvorno i ljekovito zračenje. Vjeruje se da ove točke pozitivno utječu na zdravlje i blagostanje ljudi, posebno u liječenju vida, sluha, gastroenteroloških problema, živčanog sustava i kože.
Za one s avanturističkim duhom, nedaleko od jezera, nalazi se pustolovni park Bukovniško jezero, koji s 66 različitih elemenata omogućava testiranje vještina za djecu stariju od četiri godine. Program se može prilagoditi mogućnostima djece jer su dostupni i lakši i teži elementi. Ljubitelji sporta mogu uživati u elementima visokim 8 metara, a poseban doživljaj je zipline avantura duga 286 metara.
Osim prirodnih čarolija, Dobrovnik nudi i jedinstveno gastronomsko iskustvo. Brunarica prekmurskih dobrt (brvnara prekmurskih delicija), skrivena usred šume, pravo je mjesto za okusiti domaću prekmursku tradicionalnu kuhinju i pića. Vlasnik Uroš Puhan jasno ističe: „Ovdje nema brze hrane ili gaziranih napitaka, naš naglasak je na lokalnim proizvodima“.
Ovdje možete uživati u ukusnim jelima kao što su juha od češnjaka, sporo pečena rebra, muflon ispod peke, pileći fileti s bučinim sjemenkama i dödöliji – bijeli žganci s kiselim vrhnjem. Ne zaboravite zaokružiti obrok ukusnom prekmurskom gibanicom!
Otkrijte prvu slovensku vinsku fontanu u Dobrovniku
Na kraju, uz neodoljive oblizeke, treba nazdraviti i prekmurskim nektarom! Posjet vinarijama u ovoj regiji pružit će vam priliku da se upoznate s dugom tradicijom i procesima proizvodnje od vinograda do stola. No, ako nemate puno vremena na raspolaganju, obavezno posjetite Gostilnu pri Lujzi vlasnika Emila Lasloa, koja svojim gostima nudi vrhunska vina i ima tradiciju koja seže unazad do 1966. godine.
„Ukupno obrađujemo 11.000 trsova. Vinograde obrađujemo na ekološki prihvatljiv način, a način prerade određen je Pravilnikom o integriranoj proizvodnji grožđa i vina. Naša kvaliteta dolazi samo od zdravih i zrelih grozdova. U proizvodnji vina slijedimo svoja osjetila i osjećaje te spajamo tradiciju s novim spoznajama“, istaknuo je domaćin Emil.
Osim dobrog vina, svojim gostima nude domaće nareske, među kojima dominiraju domaća tünka, domaća šunka, salame, kobasice i ostala tipična prekmurska jela, uključujući ribu i sve ostalo što gost poželi, a ponosno ističu da ni vegetarijanci, vegani i osobe s raznim alergijama na namirnice neće ostati gladne.
Posebno je zanimljivo to što ova gostilna od 2020. godine posjeduje vinsku fontanu u kojoj vino teče pritiskom na gumb, a uključuje degustaciju šest različitih sorti vina, kao što su graševina, sivi pinot, chardonnay, šipon (pušipel), sauvignon, traminac, rumeni muškat i drugi.
Cijena degustacije iznosi 10 eura, a kao suvenir dobit ćete i čašu. Opcija s povratnom čašom dostupna je za 6 eura.
Bez obzira na to volite li bajke, kulturu, hranu ili vino, Dobrovnik će vas oduševiti svojom jedinstvenom ponudom, a ovo su samo neki od razloga zašto biste ga trebali posjetiti što prije!
Čekati godinu dana na Štrudlafest, uistinu je izazov. Ta tri najslađa dana u godini napokon su pred nama pa stoga prvi vikend u rujnu rezervirajte za odlazak u Jaškovo – selo štrudle koje ove godine nudi toliko zabave da ćete poželjeti ostati sva tri dana.
Štrudlafest počinje u petak, 1. rujna, uz premijeru „Štrudla pub kviza“ pod palicom Krešimira Sučevića Međerala. U ovom kvizu zasigurno će slatke delicije biti motivirajuće za kvizaše, no tko zna – možda im bude i izazov za koncentraciju. Kako god da bilo, navečer vas čeka rasplesani Luka Nižetić koji obećava sjajnu zabavu na otvorenju najslađeg festivala.
Subota je rezervirana za nešto što smo dugo čekali! Na Štrudlafest vraćaju se natjecatelji koji su godinama brusili svoje valjke i trenirali što tanje tijesto. Naime, ove godine vas čeka izbor za najbolju štrudlu Hrvatske, a sve pod palicom stručnog žirija u kojem će natjecatelje dočekati i Domagoj Jakopović Ribafish.
Uz slatke zalogaje, u subotu će brojni mališani zasigurno uživati i na uzbudljivom ZIP lineu s pogledom na Jaškovo. Tu je dakako i HGSS koji pazi na njihovu sigurnost.
Nedjelja nudi cijelu paletu gastronomskih radionica i aktivnosti, a festival će zatvoriti jedan od najperspektivnijih domaćih glazbenika – Filip Rudan.
Naravno tu su i aktivnosti koje vas čekaju svaki dan Štrudlafesta. Svakako se opustite uz „Štrudla by kajak“, „Štrudla by horse“ ili pak u vođenoj šetnji „Štrudla step by step“ koja će vas upoznati s ovim pitoresknim krajem gdje ćete obići izvor pitke vode ali i saznati što vam sve treba za dobru štrudlu. Dakako, tu je i oslikavanje tanjurića za štrudlu koji svake godine okupi veliki broj znatiželjnika.
I ove vas godine čeka više od stotinu okusa štrudli – od klasičnih voćnih i slanih, do onih sa čvarcima, konopljom i janjetinom pa do one s vrganjima i pivom. Jedan od najvećih hitova ovogodišnjeg festivala je Teslina štrudla koja vas možda inspirira za, tko zna, kakve inovacije. Koja je zapravo veza Tesle i štrudle, saznat ćete u Teslinom kutku by Nikola Tesla experince centar. Ako vam ni to nije dovoljno, svakako se uputite na Žitnu lađu koja i ove godine vozi sve Štrudloljupce.
Štrudle pripremljene na gastronomskim radionicama tradicionalno se mogu kupiti na štandu udruge Jak kao Jakov pa tako ovaj događaj ima i humanitarnu notu.
Uvertira u događanja u Jaškovu je Tjedan štrudle koji traje čak dva tjedna. Od 28. kolovoza pa sve do 10. rujna, u čak 42 ugostiteljska objekta, svi će štrudloljupci imati puno razloga za istraživanje Karlovačke županije.
I kada ste pomislili da ste obišli baš sve, tu je i ranč sa škotskim govedima, janjetina s ražnja corner, a poseban broj znatiželjnika očekuje se „Na dvorišću tete Marice“ koja je zlatna amabasadorice štrudle iz Jaškova i koja će u svom dvorišću širokog osmijeha ugostiti svakog posjetitelja te mu pokazati tajne izrade domaće štrudle.
Za mališane i ove godine ima niz sadržaja ne samo u bogatom Dječjem trokutu, nego i Rally kids corneru. Tu je i jahanje, vlakić, Aquatikina žabaonica, stare seoske igre kamenčkanje i kozečkanje, a u labirintu u kukuruzu pravi put prema štrudlama tražit će i veliki i mali.
No da sve ovo još malo zasladimo, niže vam nudimo recept za štrudlu koja je jedna od najtraženijih na ovom najslađem hrvatskom festivalu. Vidimo se na Štrudlafestu!
Štrudla jaškovskog baruna (cca 12 porcija)
Tijesto:
480 g brašna, 300 ml ulja, 20 g soli, 300 ml vode
Nadjev:
1,4 kg jabuka, 200 g mljevenih oraha, 100 g grožđica, 240 g šećera, 120 g vanilin šećera, 10 g cimeta, 100 g krušnih mrvica
Umak:
mlijeko, puding od vanilije, šećer
Dekoracija:
mljeveni orasi, menta, po želji: rum
Priprema:
Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto koje treba odstajati oko 30 minuta. Za to vrijeme pripremite nadjev. Razvaljajte tijesto valjkom i namažite uljem te ostavite ulje 2-3 minute kako bi ga tijesto upilo.
Za to vrijeme pripremite nadjev: jabuke oguliti i naribati i u posudu dodati šećer, vanilin šećer, cimet, izmiješati sve sastojke.
Zatim prstima razvucite tijesto. Na razvučeno tijesto – na polovicu stavite krušne mrvice. Nadjev se stavlja do polovice razvučenog tijesta, a drugom polovicom zarolajte štrudlu. Jabuke prije stavljanja na krušne mrvice istisnuti da se ocijedi sok od jabuka. Nadjev se stavlja kao i mrvice – na polovicu razvučenog tijesta. Na jabuke posipati orahe i grožđice koje po želji prethodno možete natopiti u rumu. Zarolajte štrudlu.
Štrudlu stavite u lim za pečenje kojeg ste prethodno premazali uljem. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, 25-30 minuta. Dok se štrudla peče, pripremite topli umak od vanilije. Štrudlu posipajte šećerom u prahu, prelijte umakom, ukrasite mljevenim orasima i mentom i poslužite dok je još topla.
Za izradu štrudle koja je ušla u Guinnessovu knjigu rekorda utrošeno je preko 850 kg brašna, 10 kg cimeta… Imala je 1479,38 metara.
Nekad središte moći, danas je Lendava s tri tisuće stanovnika ugodan i prijateljski grad koji nudi autentičan odmor u srcu vinograda raspršenog Hotela Vinarium ili glasovitih Terma Lendava. Ovaj nerazvikani biser bogate kulturne baštine i zanimljive povijesti udaljen je tek sat i pol vožnje od Zagreba, samo nekoliko minuta od hrvatsko-slovenske granice iznad Čakovca te idealan je za vikend-izlete u Sloveniji, a nećete požaliti ni ako tamo odlučite i prespavati. A ovih dana Vinarium festival posebno poziva u grad!
Osvjedočite mnogobrojnim pričama koje se očituju kroz jedinstvene građevine bajkovite stare mjesne jezgre – prepoznatljivom lendavskom gradu i vidikovcu s kojeg pogled seže na tri susjedne države, antropozofskoj arhitekturi gradskog kazališta, jedinstvenoj sinagogi ili mumiji izvjesnog Mihaela Hadika, koju čuva kapela Svetog Trojstva koja s brda dominira Lendavom i okolinom.
Jedna od najljepših neobaroknih zgrada u gradu dom je Muzeja buržoazije, tiskarstva i kišobranarstva, koji je nedavno bio domaćin povijesnog događaja; nakon 1450-ih godina u Lendavu se prvi put vraćaju izvorna knjižna djela, prve tiskane mađarske knjige iz razdoblja reformacije u tadašnjoj Lendavi.
Foto: Domagoj Biondić
Vino kao simbol grada uz neodoljive oblizeke
Lendava s okolnim vinogradima i izvrsnim geografskim položajem mjesto je susreta i različitih kulinarskih užitaka u kojem vino igra vrlo važnu ulogu. Vinarium se nalazi u srcu vinograda i simbolizira forum vinarium iz vremena Rimskog Carstva, po čemu je vidikovac i dobio ime. Ovaj lendavski toranj koji još nazivaju i pomurskim Eiffelovim tornjem, turistička je atrakcija ne samo Lendave, već i šire okolice koji svojom visinom od 53,5 metara poziva na prekrasan pogled na brežuljke i susjedne države Slovenije: Mađarsku, Hrvatsku i Austriju. Nakon uživanja u prekrasnom pogledu, u kućicama uz Vinarium, posjetitelje očekuju mirisni užici: gibanica, langaši, kurtoskalacsi, domaći suhomesnati proizvodi i plemenita kapljica. Za one željne adrenalina, između vidikovca Vinarium i vrha Lendavskog gorja, nalazi se zipline Vinarium – jedan od dva takva u Sloveniji s dvije paralelne čelične sajle.
Festival Vinarium – bogati kulturno gastronomski program za sve generacije
Lendavske gorice u neodoljivom ljetnom ugođaju donose skoru berbu i nezaboravan Festival Vinarium. Ova svjetska prijestolnica bograča prošle je subote među 100 natjecateljskih ekipa na velikoj manifestaciji Bogračfest objavila majstore bograča, a puls multikulturalnosti i gastronomije možete doživjeti i kroz svakodnevne etnovečere, kao i tijekom vinske večeri i tradicionalne etnološko-kulinarske manifestacije Lendavska berba. Njegov središnji adut je procesija s prikazom bogate kulturne baštine, narodnog stvaralaštva i svega onoga što krasi ovdašnje stanovništvo. Raznolik program za djecu, bogata kulinarska ponuda te cjelodnevni glazbeni program pozivaju vas da provedete ugodan dan s nama. Puno je dobrih razloga da osjetite festivalsku Lendavu, a bogati program možete pogledati ovdje.
Ostale fotografije: Zavod za turizem in razvoj Lendava – Turisztikai és Fejlesztési Közintézet Lendva
U ugodnoj atmosferi vrsarske rive uz miris i okus ribljih specijaliteta Vrsar dočekuje svoje posjetitelje na tradicionalnoj ribarskoj fešti, koja će se održati na rivi ovog petka, 23. lipnja u 19 sati.
Novitet ovog lipanjskog izdanja su brojne zabavne igre poput cornhole, društvene igre u „divovskom“ formatu, križić-kružić, domino, dok će se najmlađi posjetitelji u dječjem kutku.
Osim organiziranih zabavnih igara za najmlađe, posjetitelje očekuje nastup Limene glazbe iz Svetog Lovreča. Na pozornici će se izmjenjivati dobro poznati bendovi među lokalnom publikom Laguna band i Tu&Tamo Band koji će se pobrinuti za ugodnu atmosferu i dobru zabavu.
Morske i istarske delicije za gurmane
Gourmet ponudu čini šest punktova tematski podijeljenih na bijelu ribu, plavu ribu, školjke, fritto misto te lignje, sipe i hobotnice. Na štandovima će se moći kušati polpete od plave ribe, punjene srdele, pljukanci s kanaštrelama, kapešante, pedoći, riba na žaru, burger od tune, pašteta od tune i mnoge druge delicije.
Neizostavno ribarsko jelo svake Ribarske fešte u Vrsaru je brodet kojeg će na ovogodišnjoj fešti pripremati Ranka Pavišić na štandu sa školjkama.
Posjetitelji mogu kušati ili kupiti neki od gurmanskih suvenira, a za to će se pobrinuti istarski OPG-ovi koji će tijekom Ribarske fešte ponuditi svoje proizvode. Tako će se na vrsarskoj rivi moći pronaći maslinovo ulje, likere, rakije, voće i povrće, prirodnu kozmetiku, lavandu, ručno izrađene drvene proizvode te štošta drugo.
Vinarija Štampar iz Međimurja obilježila je svoju 110. obljetnicu na slikovitom Mađerkinom bregu. Uz obitelj, prijatelje – ljubitelje vina i vinske stručnjake okupili su se i proslavili desetljeća izvrsnosti u proizvodnji vina, a radost vinarije Štampar proširila se i izvan lokalnih granica. Njihov pjenušac Urban White 2020. osvojio je zlatnu medalju na prestižnom natjecanju Decanter World Wine Awards u Londonu. Ovo je iznimno postignuće za vinariju Štampar jer je njihov pjenušac Urban White bio jedini pjenušac iz Hrvatske koji je osvojio zlatnu medalju.
Pjenušac Urban White 2020. jedini hrvatski pjenušac s osvojenim zlatnim odličjem
Svečanost je održana na najvažnijem vinogradarskom položaju Međimurja, Mađerkinom bregu, gdje se nalazi i vidikovac te mali park s ugostiteljskim sadržajem i ponudom vina obitelji Štampar. Iz Londona je pristigla vijest da je njihov pjenušac Urban White 2020. osvojio zlatnu medalju u konkurenciji od čak 18.250 vina koliko je pristiglo na DWWA natjecanje ove godine. Radi se o najutjecajnijem vinskom natjecanju na svijetu, ali istovremeno i jednom od najrigoroznijih jer je svega 3,86 posto vina od pristiglih uzoraka osvojilo zlatne medalje.
Velik je to uspjeh za vinariju Štampar čiji je pjenušac Urban White iz berbe 2020. bio jedini pjenušac iz Hrvatske sa zlatnim odličjem, a velik je to uspjeh i za pjenušava vina iz Hrvatske jer se do sada nitko drugi nije uspio okititi takvim priznanjem. Samo je još jedno zlato u povijesti ovog natjecanja otišlo u Hrvatsku za pjenušac, ali opet u vinariju Štampar za isto vino, Urban White, i to na istom DWWA natjecanju 2020. godine.
Vinarija Štampar, ponavljajući svoj velik uspjeh, nedvojbeno je potvrdila da je njihov pjenušac među vrhunskim pjenušavim vinima u Hrvatskoj. Ovogodišnji slavodobitnik, Urban White 2020., proizveden je od sorte pušipel, kao i njegov prethodnik, što predstavlja drugo važno postignuće vinarije Štampar. Pušipel, koji je poznat i kao šipon ili moslavac u Međimurju, tradicionalna je sorta tog područja, a obitelj Štampar posvetila se njegovu uzgoju i unapređenju kvalitete tradicionalnih vina. Drugom zlatnom medaljom za pjenušac od pušipela jasno su pokazali da je ta sorta idealna za tu vrstu vina. Također, ranijih godina, obitelj Štampar osvojila je zlatnu medalju za sauvignon bijeli na istom natjecanju, što je dodatna potvrda izvrsnog potencijala i iznimne kvalitete druge važne sorte Međimurja.
Proslava obljetnice u prisustvu obitelji i važnih gostiju
Međimurski vinogradar i vinar David Štampar s puhanjem u svjećice na slavljeničkoj torti, zajedno sa svojom obitelji, svečano je otvorio proslavu 110. godišnjice postojanja obiteljske vinarije.
Upravo prije 110 godina, u mjestu Sv. Urban na broju 2, osnivači Ištvan Grabar i Andraš Novak, u lipnju 1913. godine započeli su dug put vinarije. Desetak godina kasnije, prva generacija obitelji Štampar preuzela je posjed vinarije i vinograde Novakovih. Počeli su s malim brojem trsova od samo tri tisuće, proizvodeći vino u malom podrumu i koristeći staru prešu.
Vinarstvo je tada bilo samo dodatan izvor prihoda za obitelj, sve dok Bojan Štampar krajem prošlog i početkom ovog stoljeća nije započeo širenje vinograda i posvetio se vinarstvu kao glavnom izvoru prihoda. Uz potporu supruge Danice s kojom ima trojicu sinova – Benjamina, Franju i Davida, nastavljaju sadnju vinograda i ulaganja u podrum. Godine 2014., kao zadnju akviziciju, kupuju terasaste vinograde na Mađerkinom bregu i ujedno u otprilike u isto vrijeme rukovođenje vinarijom preuzima jedan od trojice sinova, David Štampar. Pod Davidovim vodstvom vinarija je postigla značajan uspjeh na domaćem i stranom tržištu, uključujući nagrade na Decanter World Wine Awards natjecanju. Danas obitelj Štampar plasira sva svoja vina na tržište u buteljama, a potražnja nadmašuje njihovu proizvodnju.
Cres – Creski kaić, događanje posvećeno očuvanju creske pomorske baštine i tradicije, već petu godinu za redom privlači brojne posjetitelje na prekrasan otok Cres, a ove se godine održava od 27. svibnja do 4. lipnja. Organizatori su pripremili atraktivan program pa će tako posjetitelji uživati u regati tradicijskih brodova, brojnim radionicama, turnirima u boćanju, Mori cantadi te briškuli i trešeti, odličnom zabavnom programu i brojnim koncertima, a sve će upotpuniti gastronomske delicije koje će se pripremati u sklopu događanja. Tema ovogodišnjeg Creskog kaića je konzerviranje ribe na tradicionalni način (soljenje, sušenje i drugi načini) koji će se prezentirati tijekom događanja, a svaki dan događanja obilježit će priprema i degustacija tradicionalnih jela na bazi ribe.
Uponedjeljak, 29. svibnja 2023. svečano je otvoreno 5. jubilarno izdanje iznimno popularne manifestacije „Creski kaić“. U sklopu otvorenja nastupio je Puhački orkestar Josip Kašman te su otvorene izložbe Creskog muzeja, Zajednice Talijana Cres i Dječjeg vrtića Girice. I ove je godine u sklopu događanja obnovljena stara drvena barka (creski kaić) koja je potom spuštena u more što je na najbolji način označilo početak ovog događanja koje čuva cresku pomorsku baštinu i tradiciju. Pozdravnim govorima brojnim posjetiteljima su se obratili predsjednik Jedriličarskog kluba „Reful“ Marčelo Damijanjević, direktorica TZG Cresa Željka Stašić, voditeljica FLAG „Vela vrata“ Eliana Zec Solina i gradonačelnik Grada Cresa Marin Gregorović koji je i službeno otvorio događanje. Prvi dan Creskog kaića donio je i početak turnira u boćanju, koji je posebno atraktivan svim posjetiteljima, obzirom da je boćalište postavljeno na samo nekoliko metara od mora, u samom centru grada Cresa, a večer je završila koncertom klape Burin.
Bogat program događanja traje sve do 4. lipnja, a moći će se razgledati brojne izložbe, sudjelovati u turnirima u boćanju, trešeti i briškuli, Mori cantadi, udičarenju, prisustvovati predavanjima i radionicama, uživati u gastro delicijama spremljenima na tradicionalan način te se odlično zabaviti uz glazbene nastupe klape Teha, klape Burin, Antonija Krištofića, creskih glazbenika, Filip Flego quarteta, benda Infinity i popularnih Gustafa.
Utorak, 30. svibnja donosi turnire u briškuli i trešeti, boćanju te razgled interpretacijskog broda Nerezinac kao i vrlo atraktivan koncert mladih creskih glazbenika koji će nastupiti iz akvatorija creske luke, s broda.
U srijedu, 31. svibnja, uz nastavak turnira u boćanju i kartama, održavaju i radionica Dječjeg vrtića Girice na temu „Tko se skriva u moru?“, jedrarska radionica u gradskoj loži, radionica soljenja inćuna uz degustaciju te radionica „Umrežena vuna“ u organizaciji udruge Ruta. Dan će završiti uz koncert klape Teha i klape Čikat.
Četvrtak, 1. lipnja donosi finale turnira u boćanju i briškuli i trešeti, kao i zanimljiva predavanja „Pomoračka zanimanja na grbovima i znakovima cresko-lošinjskog otočja“ (mag.art. Jasminka Ćus Rukonić) i „Brodarstvo i brodogradnja u Martinšćici“ (kapetan I. Saganić). Na glavnom gradskom trgu pripremat će se velika padela lokalnih gastro delicija. A u Muzeju Andrija Linardić u Martinšćici otvorit će se izložba „Brodarstvo i brodogradnja u Martinšćici“. Na glavnom gradskom trgu nastupit će Antonio Krištofić.
Petak, 2. lipnja označit će dolazak i okupljanje tradicijskih plovila kao i vrlo atraktivno otvoreno prvenstvo u „Mori cantadi“. U gastro dijelu će se pripremati riba iz uzgajališta Orada Adriatic, a održat će se i kreativna radionica Društva Naša djeca Cres, nastup „Malih mažoretkinja“, prezentacija projekta LIFE DELFI „Kitovi i dupini u Sredozemlju“, šahovski turnir „Creski kaić“ i predavanje „Valorizacija pomorske, ribarske i brodograditeljske baštine Kvarnera i Istre“. Za zabavu do dugo u noć zadužen je Infinity Band.
Veliko finale ovogodišnjeg Creskog kaića održat će se u subotu, 3. lipnja, uz regatu tradicijskih barki na jedra koja će započeti u 12:00 sati, uvijek atraktivnu brudetijadu, natjecanje u udičarenju te podjelu nagrada najuspješnijima u turnirima, a za odličnu zabavu zaduženi su popularni Gustafi. Posebno atraktivna bit će i noćna plovidba tradicijskih barki creskom lukom u programu naziva „Igra jedara i svjetla“.
U nedjelju, 4. lipnja održat će se radionica radio upravljivih jedrilica i koncert Filip Flego Quarteta.
Organizator događanja je Jedriličarski klub Reful Cres, partneri su Grad Cres i Otra, događanje je sufinancirano iz Europskog fonda za pomorstvo i ribarstvo putem FLAG-a Vela vrata, a održava se uz potporu Grada Cresa, TZ grada Cresa, Primorsko goranske županije, TZ Kvarnera, te u suradnji s brojnim creskim klubovima, udrugama i ustanovama.
17:00 Gradska loža: Finale turnira u briškuli i trešeti
18:00 Udruga umirovljenika: Predavanja „Pomoračka zanimanja na grbovima i znakovima cresko-lošinjskog otočja“ (mag.art. Jasminka Ćus Rukonić) i „Brodarstvo i brodogradnja u Martinšćici“ (kapetan I. Saganić)
19:00 Trg Frane Petrića: Priprema i degustacija lokalne gastronomije: Padela na pjaci
19.00 Muzej Andrija Linardić u Martinšćici: Otvaranje izložbe „Brodarstvo i brodogradnja u Martinšćici“
21:30 Trg Frane Petrića: Koncert: Antonio Krištofić
Petak, 2. 6. 2023.
16:30 Dolazak i okupljanje tradicijskih plovila
17:30 Gradska loža: otvoreno prvenstvo u „Mori cantadi“
18:00 Trg Frane Petrića: Priprema i degustacija pečene ribe iz uzgajališta Orada Adriatic
18:00 Trg Frane Petrića: Kreativna radionica DND Cres
19:00 Pišarjola: Nastup „Male mažoretkinje“ (DV Cres)
19:00 Riva creskih kapetana: Plavi svijet – prezentacija projekta LIFE DELFI „Kitovi i dupini u Sredozemlju“
19:00 Trg ispred Creskog muzeja: Šahovski turnir „Creski kaić“
19:30 Zajednica Talijana Cres: Predavanje „Valorizacija pomorske, ribarske i brodograditeljske baštine Kvarnera i Istre“
21:00 Pišarjola: Koncert: Infinity band
Subota, 3. 6. 2023.
09:00 Lungomare sv. Mikule: Natjecanje u udičarenju za djecu
12:00 Lungomare sv. Mikule: Start regate tradicijskih plovila
14:00 Trg Frane Petrića: Završetak regate, smotra tradicijskih plovila
16:00 Pišarjola: Završetak natjecanja u udičarenju, vaganje ribe
17:00 Trg Frane Petrića: Brudetijada
19:30 Trg Frane Petrića: Izbor najboljeg brudeta
20:00 Pišarjola: Podjela nagrada i odličja
21:00 Pišarjola: Koncert: Gustafi
21:30 Creska luka: Igra jedra i svjetla
Nedjelja, 4. 6. 2023.
18:00 Creska luka: Radionica radio upravljivih jedrilica
20:00 Creska luka: Koncert: Jazz na kaiću: Filip Flego Quartet
Shopping Basket
Koristimo kolačiće na našoj web stranici kako bismo vam pružili najrelevantnije iskustvo pamteći vaše postavke i ponovne posjete. Klikom na "Prihvati sve" pristajete na korištenje SVIH kolačića. Međutim, možete posjetiti "Postavke kolačića" kako biste dali kontrolirani pristanak.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Kolačić
Trajanje
Opis
cookielawinfo-checkbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
